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オンライン注文、メール、ＦＡＸは365日受け付けています。
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世界の三大珍味に入ると言われた有名な「からすみ」ですがその「からすみ」の中でも絶品と評価が高い「長崎のからすみ」。本物志向の方こそ当店の「長崎からすみ」をご賞味下さい。
また、からすみ以外の海の幸を使った商品も是非ご賞味ください。 |
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| 「味な贈り物」から
食卓の味 新登場！！ |
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突然ですが、本物の「長崎からすみ」を食べたことがありますか？
長崎産の純粋な「長崎からすみ」です。
最近では台湾産のからすみが通常では考えられないような大変安い価格で出ています。勿論、時代の流れでお手ごろ価格で本物のからすみがお口に入るのが理想ですね。台湾産であれどこであれ、本来の製造工程をしっかり踏まえて製造していればまったく問題はありません。私たちも昔から受け継がれた製法で安くご提供できるように日々努力いたしております。台湾産のようなもっと簡単に、しかも安く作るという製法で出来た「からすみ」は本来の「長崎からすみ」ではありません。
また、そういった商品を販売しようとは思いません。
伝統、歴史、先代の製法を守り続けている「魚住のからすみ」は時間をかけて熟成させています。
「からすみ」は大きさ（グラム数）で価格が変りますが、 よく時間をかけ乾燥させると水分が抜けてグラム数だって減ってしまいます。それにサイズも熟成させると小さくなります。つまり時間をかけて「熟成」させなければ「水分」が残り当然グラム数は重くなりますし、サイズも大きなままです。大きなサイズとグラム数があれば高く売れるかもしれません。
しかし、私たちがお勧めする「長崎からすみ」は未熟成の「からすみ」を販売してお客様に喜んでいただくことは出来ません。
私たちは「魚住からすみ」の先代から受け継がれた製法を守り、熟成にこだわることで出来る本場長崎の「からすみ」の味をご賞味していただきたいのです。 |
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本格熟成・こだわりの味 |
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| 皆さんよくご存じの「長崎からすみ」は長崎を代表する名産品として贈り物に大変喜ばれております。 |
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これは絶品！・大人気の味 |
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一度食べたら「からすみ」以上に珍味！と大評判の一品です。
詰め合わせセットでご進物にいかがですか？ |
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長崎名物珍味・飛魚卵 |
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長崎では飛魚のことを「あご」と言います。その「あご」からとれた卵を天然調味いたしました。
自慢の一品！ |
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TOPCKS >> 生からすみ＆飛卵が大人気！
魚住の「生からすみ・飛卵」は製法にこだわり味は天下一品と皆様に喜ばれております。味を左右する最大の要素は真水洗浄後の水切りで、卵の熟成度に応じた水切りをしないと出来上がりの品質（水分含有量等）が一定しません。温かいご飯に、また手巻き寿司、カナッペなど、サラダのトッピングとしても喜ばれています。
長崎県産品の贈り物として自信を持ってお勧めします。
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| 生からすみ |
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かに漬 |
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飛卵 |
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一汐 紫うに |
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昆布漬・辛子明太子 |
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自信を持っておすすめする長崎の味は皆様に大変喜ばれております。
長崎からの「味な贈り物」をお選び下さい。 |
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